Doba prípravy: 30 minút
Porcie: 5
Pôvod názvu tohto šalátu nie je presne jasný. Ale väčšina verí, že svoj názov získal po tom, ako bol po prvýkrát pripravovaný v luxusnom hoteli „Negresco“ v Nice. Jeho ingrediencie sú naozaj vyberané. Nech ho už vymysleli kdekoľvek, tento šalát je jednoducho úžasný a s tým sa hádať nemožno.
Ingrediencie:
- Kuracie filety — 400 g
- Uhorky — 2 ks.
- Tvrdý syr — 100 g
- Grécky jogurt — 6 polievkových lyžíc
- Vajcia — 4 ks.
- Sušené slivky — 200 g
- Vlašské orechy — 100 g
- Soľ — podľa chuti
Príprava:
1. Varené kuracie filety nakrájajte na malé kocky. Roztlačte varené vajcia. Nastrúhajte uhorky a tvrdý syr na jemnom strúhadle.
2. Namočte sušené slivky do horúcej vody alebo do čierneho čaju na 10 minút. Potom ich nakrájajte na tenké pásiky.
3. V mixéri pomeľte vlašské orechy na jemnú zmes.
4. Šalát podávajte v servírovacích miskách a vytvorte nasledujúce vrstvy: kuracie filety, vajcia, uhorky, sušené slivky, orechy, syr. Vrstvy prelejte jogurtom. Posoľte.
Pred samotným servírovaním je vhodné chutný šalát najskôr vložiť na niekoľko hodín do chladničky. Ingrediencie dobre nasiaknu a šalát získa požadovanú chuť. Toto predjedlo sa odporúča jesť spoločne so všetkými vrstvami. Želáme vám veľa šťastia pri jeho príprave!